Vendimia 2007El Marco supera los 84 millones de kilos de uva recogidos a pesar de las lluvias El Consejo Regulador estudiará «posibles actuaciones» al final de la campaña
El Marco de Jerez ha pasado del pesimismo más alarmista de la pasada semana al optimismo más moderado en los primeros compases de la presente. La sesión extraordinaria celebrada ayer por el Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar sirvió para constatar que la apertura de los lagares desde el pasado sábado contribuyó en gran medida a salvar una campaña seriamente afectada por las lluvias torrenciales. No obstante, la recolección tendrá que continuar a marchas forzadas para recuperar el tiempo perdido y reducir al máximo el riesgo de pobredumbre de la uva que aún persiste.
Según los datos aportados por los responsables del Consejo Regulador, en estos momentos están en funcionamiento 35 de los 37 lagares que estaban previstos durante la presente vendimia. Desde el pasado sábado hasta el lunes se recogieron 84.313.662 kilogramos de uva, y sólo en esa última jornada se molturaron más de 7,5 millones de kilos. Estas cifras reflejan «el buen ritmo que está alcanzando la cosecha» y ratifican que han podido superarse «las dificultades» surgidas debido a la paralización de la actividad por las intensas precipitaciones registradas en toda la comarca.
Más concretamente, en Jerez el volumen de la cosecha alcanza los 55.623.786 kilos de uva, y después se sitúan Trebujena (12.708.617 kilos), Sanlúcar (10.877.602 kilos), Chiclana (2.205.791 kilos), El Puerto (1.015.740 kilos), Rota (121.549 kilos) y Puerto Real (14.240 kilos).
Con la vendimia activa en todos los municipios del Marco, el Consejo prefiere terminar el trabajo y esperar a la finalización de la campaña «para analizar las incidencias que las inusuales condiciones meteorológicas hayan podido ocasionar en el global de la cosecha». Sólo entonces, según se insiste desde este organismo regulador de las denominaciones de origen, «se decidirían las posibles actuaciones a realizar si éstas fueran necesarias», incluyendo la solicitud de las ayudas que contemplan las administraciones para paliar los efectos de unas «condiciones meteorológicas excepcionales». Aún así, el sector ha encargado a los responsables del Consejo que se estudien desde ya esas «posibles líneas de actuación».
Mientras, organizaciones como COAG-Cádiz admiten que la campaña «está bastante avanzada» y que resulta conveniente esperar «a los datos definitivos para evaluar los daños» ocasionados por los aguaceros. Su responsable del sector, Miguel Pérez advierte que «el riesgo de botritis (pobredumbre de la uva) sigue siendo alto, pero si se sigue recogiendo como hasta ahora podemos evitarlo».
De continuar a este ritmo, la vendimia podrá terminar en zonas como Trebujena incluso esta misma semana, mientras que en la próxima podría concluir la campaña en el resto del Marco.
