Pie de cubaEl último día de agosto es el día elegido este año para el comienzo de la vendimia.
Con el ya conocido "pie de cuba", se empieza este fin de semana a cortar las uvas de los que tienen menos extensión viñas. El lunes, ya metidos en septiembre comienza el corte general con corte para todos.

En muchos tabancos ya se empezó durante esta semana a prensar los primeras carretadas, en una actividad que perdura en el tiempo, como es la de la prensa y crianza tradicional de vinos. Entre 10 y 11 grados estaba saliendo el mosto en el tabanco del "Palomito" ayer por la tarde, grados que iran poco a poco aumentando conforme pase la vendimia y madure la uva.

Este año la novedad está en la falta de vendimiadores, podemos ver carteles en las farmacias y en distintos puntos del pueblo, con gente que busca vendimiadores, se mira fuera en busca de gente porque vendimiadores en Trebujena ya no dan abasto.

"En el campo no se queda ni una escalita", "la uva todos los años se mete","nunca se ha quedado la uva en el campo" suelen ser las frases más oídas y a la que se aferan estos días los viticultores con más extensión ante la falta de vendimiadores, pero la realidad es que la mayoría de la gente tiene ya bastante "con lo suyo" y vendimia lo que tiene, y ya con eso le sobra y le falta tiempo.

Un año más entró la "buya" en el campo, prisas, que no da tiempo de cortarlo todo, mañana y tarde, jornadas de 9 horas y más, hasta que dentro de 2 semanas, la uva esté ya encerrada y la vendimia de paso a otras labores del campo, como limpiar las espuertas y fragar las cepas.

Estamos en vendimia.