Pie de cubaEl último día de agosto es el día elegido este año para el comienzo de la vendimia.
Con el ya conocido "pie de cuba", se empieza este fin de semana a cortar las uvas de los que tienen menos extensión viñas. El lunes, ya metidos en septiembre comienza el corte general con corte para todos.

VendimiaAlgunas bodegas se preparan para coger la producción que se usa para los vinos blancos y los pies de cuba Las muestras recogidas a partir del 21 decidirán si todo está a punto

En las viñas del Marco de Jerez no hay topillos que afecten a la producción, todo lo más alguna perdiz glotona que se come enteros algunos de los racimos que maduran a buen ritmo en las cepas y que este año, gracias a las buenas lluvias, han tenido un mayor desarrollo vegetativo y vienen mucho más cargados de uva.