Según pude leer hace tiempo, el estuario del Guadalquivir y el estuario del Guadalete se llegaban a unir por esteros navegables y llanuras inundables por la pleamar en tiempos romano. Uno llegaría por la cañada de la Loba y el otro por Tabajete. Esta unión se fija en la carretera del Calvario, en cuyo entorno aparecen topónimos como Cerro del Barco y cortijo de Puerto Escondido. Ya en tiempos de Felipe II, se vuelve aplantear la posibilidad de unión mediante un canal entre ambos ríos, defendido por el municipio jerezano en diversa ocasiones en un intento de recuperar una salida directa al mar por sus productos agrícolas (vinos). No prosperó, pero no fue por las dificultades técnica, sino por la oposición de Sanlúcar, Sevilla y el Puerto Sta. María porque veían dañados sus intereses económicos.

Ya en tiempos de Primo de Rivera, la vía Verde de la Sierra fue uno de los últimos proyectos que no llegó a realizarse. El ferrocarril entre Jerez y Olvera, pasando por las estaciones de Puerto Serrano y Coripe con una infraestructura de 36 túneles y 4 viaductos. Se llegó a construir todo excepto las vías del tren. Este proyecto hubiese impulsado la economía entre los pueblos de la sierra. Hoy en día se mantiene en pie todos los túneles y viaductos es utilizado como atracción turística.

En la provincia contamos con un puerto de los más importante en Europa. Algeciras. No es lógico que no exista una vía férrea entre Algeciras - Jerez y comarca, pero como Justo bien dice, Sevilla se opondría a este proyecto porque Sevilla ya tiene comunicación férrea con Algeciras pasando por Bobadilla.

Claro que sí.

Yo propongo, para atraer al turismo y disfrute de los/as trebujeneros/as, que se construya un tunel (tipo metro con apeadero en la plaza del ayuntamiento) desde el parque de la Oña hasta el parque de la Toya y otro que lo cruce desde el recinto ferial hasta el molino de viento. Además un mirador de 500 mts.de altura, aproximadamente, junto al molino de viento, previa restauración de éste, con una escalera en caracol y un ascensor central para favorecer a los/as visitantes que no quieran o no puedan subir y bajar la escalera. Cada 50 mts. un descansillo con sus miradores para los que no deseen subir más alto. La cúspide la coronaría un restaurante giratorio con amplios ventanales para deleite de los comensales.

El metro llevaría(en su línea oña/toya/oña) una vía férrea central, como es lógico, un carril bici a un lado(con su valla protectora, como también es de suponer) y una acera peatonal por donde las paredes servirian de tablón de anuncios y de exposiciones pictóricas y otros usos aprobechables y por supuesto bien iluminado todo el recorrido.
En la línea recinto ferial/molino de viento/recinto ferial propongo que el transporte sea en autobus con su paso a nivel con barrera con dos apeaderos, uno en el bar manolo y otro en la puerta de la ermita virgen de palomares.

Tanto el tren como el autobus serían lo más ecológicos posible para no dañar el medio ambiente y no circularían a más de 20 ó 30 kms. por hora.

No digo aquí todo lo que se me ocurre porque yo no soy arquitecto ni ingeniero, por lo que no conozco los inconvenientes técnicos que pudieran impedir el proyecto. Soy un trebujenero inquieto que solo desea lo mejor para mi pueblo, creo que lo mejor es proponer cosas y despues que decidan los que gobiernan si lo creen oportuno. Pero me temo que como no se les ocurre a ellos no lo verán con buenos ojos. saludos paisano y no me digas que esto no es un megaproyecto complementario al tuyo. Gracias.

Todo esto sería explotado por el ayuntamiento para rentabilizar la inversión a largo plazo.

Vamos a ser un poco serios y rigurosos. Propongo dar ideas para posibles proyectos factibles, es decir, que se pueden llevar a cabo.

El primer Anónimo que nos habla de historia se olvida del Portus Tarbixana, que tenía una situación muy cercana al que ahora proponemos. El segundo Anónimo —como yo esperaba y hasta cierto punto es perfectamente lógico— se lo toma a broma. El tercero tal vez se lo toma demasiado en serio. Sin embargo, yo persisto:

Planta de aprovechamiento de subproductos de la vinificación

Se trata crear una empresa cuyos socios mayoritarios sean las dos cooperativas locales y el Ayuntamiento, que proporcionaría el solar necesario en La Vegosilla. A dicha empresa deberían adherirse otras cooperativas y bodegas de la zona, a fin de que el volumen de producción fuera rentable.

Su objetivo sería el aprovechamiento de los orujos, lías y prensas, así como la uva, mosto o vino descalificado; a fin de obtener: alcohol, vinagre, tartárico y sus derivados, pienso y aceite procedentes de la pepita, abono orgánico, así como los extractos que fueran rentables. Un objetivo secundario sería la producción de mosto concentrado, gelatina o jalea de uva, arrope y vinos de color; en el caso de que se detectase que hay mercado para dichos productos.

Además de la rentabilidad, se pretende que aprendamos a funcionar con mentalidad de sociedad anónima, así como proporcionar gran cantidad de puestos de trabajo directos e indirectos: transporte, actividad comercial, etc.

No es necesario decir que dicha industria debería ser no contaminante.

"Como siempre los cojones de mi niño son los más gordos", es decir, lo que yo propongo es lo mejor y más viable; por el contrario lo que proponen los demás son sandeces y disparates.

Justo eres injusto. Lo justo sería oir todas las propuestas e ideas sin descalificar ninguna. Porque ¿quién eres tú para juzgar la inviabilidad de los megaproyectos que tú mismo sugieres?.

Abres un hilo muy interesante y muy necesario para Trebujena y al mismo tiempo coartas la iniciativa de los foreros menospreciando sus ideas. Reflexiona Justo y deja que la gente se exprese libremente.

Aún así te felicito por tu aportación idealista y te recuerdo que cualquier idea puede ser buena si se estudia en profundidad. Saludos del "segundo anónimo".

Yo lo que propongo para Trebujena es que se ponga en la marisma de Gabela Honda una CENTRAL NUCLEAR ; veriais como se os quita tó el cachondeo que teneis. Que con el aburrimiento que teneis ya no sabeis ni qué pensar.
Esto sí que es un proyecto interesante y colosal, y no un campito de golf.
Y, ademas, así sí que le chuleariamos a los lebrijanos de lebrija o, por lo menos, lo tendriamos un poquito asustaos.

Hola, "segundo anónimo":

Perdona si me creí que tu propuesta iba de broma.

De todos modos, parodiando tu frase ”Reflexiona Justo y deja que la gente se exprese libremente”, yo te digo: Reflexiona “segundo anónimo” y deja que yo también me pueda expresar libremente.

Por último, te digo que yo no creo que “lo que yo propongo es lo mejor y más viable”; por el contrario, creo que si fuese lo mejor y más viable ya se hubiese hecho o, por lo menos, ya se hubiera propuesto. Yo solamente trato de hacer un ejercicio de imaginación, exponiendo ideas que estoy seguro que muchos tienen y que no se atreven a exponerlas por miedo a hacer el ridículo.

Es normal que no se atrevan a exponerlas por miedo al ridículo. El que proponga algo siempre vá a tener en cuenta tu oposición por considerarlas incompletas(olvida el portus tarbixana; se lo toma a broma; se lo toma demasiado en serio.

Si te dás cuenta yo hago mi propuesta de megaproyecto sin la más mínima alusión a la tuya y sin embargo tú en el segundo comentario ya comienzas a poner pegas a los demás.

Justo no seas demagogo. Está claro que lo que quieres es que se hable de tus ideas y no de las otras.
Yo no me puedo expresar con libertad porque este comentario no tendría lugar si el tuyo no existiera y eso no nos conviene, ni a nosotros ni al foro y al mismo tiempo evita que se hagan propuestas nuevas.

Tú que inicias el hilo(con buena fé, supongo)empiezas a calzar la adesión de los que te respetamos e incluso admiramos, en muchos casos, y eso es lo que me preocupa. No lo entiendo, no lo puedo comprender de ninguna manera. Pide ideas para megaproyectos y luego intenta frenar el impulso de la gente menospreciando lo que proponen. Y es que así Justo... mal vamos...

Hasta luego.

Hola de nuevo, “segundo anónimo”.

¿Cómo puede hacer el ridículo alguien que escribe de forma anónima?

¿Cómo pueden temer mi oposición si todos los foreros saben que siempre contesto procurando hacerlo con corrección y sin molestar?

Con referencia a tu propuesta, te reitero las disculpas por haberme creído que no era una propuesta seria y que la hacías de chufla.

En cuanto a tu frase, ” Justo no seas demagogo. Está claro que lo que quieres es que se hable de tus ideas y no de las otras.”, tengo que decirte que no tengo ninguna necesidad ni intención de ser demagogo. No tengo apetencias políticas, ni de cualquier otro tipo, que me puedan llevar a buscar el aplauso de la gente: por mi edad, ya estoy por encima de todo eso. En lo que sí estoy de acuerdo contigo es en que me gustaría que se hablara de mis propuestas, pero no por vanagloria, sino para conocer las criticas y los fallos e imposibilidades concretas que se le puedan hacer.

Por mi parte, doy por concluido este diálogo y paso a mi tercera propuesta:

Bodega en la Zona de Crianza y Exportación

Parece ser que el Pleno del Consejo Regulador aprobó el reglamento del vino, sin que se consiguiera un consenso total, y rechazó un proyecto de reglamento alternativo presentado por la COAG.

En el Reglamento aprobado, se le da a Trebujena con la puerta en las narices en su justa pretensión de pertenencia a la Zona de Crianza y Exportación. Sin embargo, parece ser que la Junta de Andalucía ha devuelto dicho reglamento y ha solicitado que todas las partes se vuelvan a sentar hasta que haya consenso.

Como me temo que la cosa va para largo y que no sabemos si, al final de la película, ganará el muchachito bueno y se casará con la muchacha, propongo que —sin dejar de plantear en todos los foros y por todos los medios nuestras reivindicaciones— creemos una empresa, liderada por la dos Cooperativas, cuyo fin es el establecimiento de una bodega de crianza desde la que podamos también exportar, si llega el caso, en igualdad con las demás bodegas de Jerez.

Para ello, propongo comprar una parcela de 4 Has situada a pie de carretera y a poco más de 2 Kms de nuestro pueblo, pero que pertenece al término municipal de Jerez. De dicha parcela, se dedicarán 2 Has a plantar una viña y las otras 2 Has. quedarán para dicha bodega.

Fíjense que no he propuesto la unión de las dos Cooperativas —que sería lo ideal— pero, al menos, vamos a ver si somos capaces de colaborar en empresas comunes como esta y la de aprovechamiento de subproductos.

En nuestro mundo capitalista no es raro hablar de macroproyectos económicos, lo raro hubiera sido encontrarse un tema con la palabra Revolución, encontrarse con el título:
Bueno, y en Trebujena, La revolución, para cuando?

El horizonte revolucionario, permanece oculto. El lado subjetivo de nuestra existencia, no existe, a pesar de que cada noche cuando dormimos soñamos, y de vez en cuando incluso despiertos, se sueña con otra realidad de las cosas.

Ahora que el mundo capitalista se entierra en su propia tumba, es hora de celebrar el entierro de este mundo podrido y sus macroproyectos de prosperidad privada, es hora de pasar página y de andar sobre lo andado, esta vez sin prisas, hasta el cruce donde el camino se desvió de mala manera.

Hay también macroproyectos sin bulldozers, sin hormigon, ni movimientos de tierra, pero habrá que ir a buscarlos en los libros viejos, o preguntarles a los mayores del pueblo, en el soberao, o en el descampado de lo que fue la casa más vieja de tu infancia, o volver y recordar lo que querías ser de mayor, en internet esto no lo vas a encontrar, para estas cosas el google no sirve.

Como dice Melquíades, ”hay también macroproyectos sin bulldozers, sin hormigón, ni movimientos de tierra”. El siguiente es un ejemplo.

Este es un proyecto que un paisano nuestro de la diáspora publicó hace tiempo en este foro y que yo no he dudado en reproducir en presente hilo, aunque lo haga sin su permiso. El autor tiene sobrada preparación académica y es un antiguo y asiduo colaborador de GreenPeace.

PROYECTO HÁBIDIS

Objetivo del proyecto:

Convertir a Trebujena en el municipio más ecológico de la Unión Europea.

1.- Justificación del nombre:

El mito Tarteso de Gárgoris y Hábidis representa la contraposición entre barbarie y civilización, que hoy se puede traducir por la confrontación entre dos visiones de la realidad: La egocéntrica de carácter despótico, que se manifiesta por el menosprecio al medio ambiente y la ceguera ante la miseria del mundo, y la ecológica y solidaria, propia del ciudadano que, si en la antigua Grecia se definía como aquel que se ocupa y preocupa de su ciudad, la podemos considerar como válida con la corrección de que hoy por los efectos de la globalización la ciudad es el mundo entero.

2.- Directrices básicas.-

A).- El método del proyecto es modular. Entendiendo como tal que se definirán objetivos que tengan la suficiente autonomía entre sí para que la no consecución de alguno no implique menoscabo en los ya conseguidos o en la consecución de otros, pero manteniendo la suficiente conexión entre sí.

La diferencia entre un proyecto modular y otro compacto es la que se puede observar entre la construcción de un museo y un puente. Un museo se puede inaugurar con una sala y unas cuantas piezas, y progresivamente ir enriqueciéndolo con nuevas obras y salas, mientras que un puente aunque falte un solo metro por construir es inútil.

B).- El coste de los objetivos será la guía maestra en cuanto a la selección y ordenación de los mismos en la primera fase.

Se seleccionarán los objetivos que supongan un menor coste en primer lugar, y un mayor efecto de impacto ambiental y educativo en segundo.

PRIMERA FASE

Principio general.- Es condición indispensable que todos los proyectos seleccionados supongan un gasto nulo, insignificante o incluso supongan un pequeño ahorro.

Esta primera fase se divide en varios apartados:

A.- ORDENANZAS MUNICIPALES DE CARÁCTER ECOLÓGICO.

A partir de la entrada en vigor del Proyecto, todas las Ordenanzas Municipales tendrán un apartado de impacto ambiental, y se expondrán nuevas de específico carácter ecológico, la primera de las cuales sería la obligatoriedad de preinstalación de placas de energía solar para agua caliente en las nuevas construcciones.

B.- PLAN DE COLABORACIÓN CON LAS EMPRESAS PARA EL RECICLAJE DE DESECHOS.

Se dirigirá especial atención a los talleres de automoción, comercios de alimentación y bares y restaurantes.

Se les ofrecerá el cumplimiento de unas normas, que en esta primera fase serán muy simples, y se concederá una placa a las empresas colaboradoras. En el Ayuntamiento habrá una lista pública de éstas, junto a otra de las que se han negado ha hacerlo. Se les advertirá a las del segundo grupo de que en el caso de que soliciten algún permiso municipal (licencia de obras, de aparcamiento, etc.) su tramitación no será considerado prioritaria.

C. - COLEGIOS.

La formación de la responsabilidad ecológica como un valor es especialmente importante en los ciudadanos más jóvenes.

Es este el pilar básico del Plan y al que habrá que dedicar especial atención en la primera fase. Las razones son:

1.- Los niños y jóvenes, al ser más plásticos que los adultos, la formación de sus hábitos no está concluida, y, por tanto, será más fácil el aprendizaje de conductas ecológicas.

2.- Consideremos un frío principio de rentabilidad de inversión, aunque en este caso se trate de tiempo y esfuerzo: si conseguimos un cambio de hábitos en una persona con una esperanza de vida de sesenta años será más rentable bajo estos considerandos que si dedicamos estos esfuerzos en una persona con una esperanza de vida de diez.

3.- Al estar concentrados en los centros escolares, es más fácil acceder a ellos; así en en muy pocos actos (uno por clase o menos) podernos abordar a la totalidad de un importante segmento de la población.

Es necesario considerar un factor limitativo: es imprescindible contar con la cooperación entusiasta de al menos un profesor por centro educativo.

En esta primera fase el esfuerzo se dirigirá primordialmente sobre dos productos de gran importancia ecológica y de amplio uso por los escolares:

A.- La sustitución del papel destructivo por el papel reciclado para todos los usos del colegio.

Los profesores, la Secretaría y la fotocopiadora si la hubiere deberán usar este papel. El prejuicio de que dañan a las fotocopiadoras es cosa del pasado, ya que hoy se fabrica papel reciclado de calidad suficiente para no dañarlas en absoluto.

Este material se les facilitará a los alumnos mediante el procedimiento que se considere más oportuno, ya sean las Asociaciones de Padres de Alumnos, conserjes o preferiblemente el Departamento de Actividades Culturales, que en caso de no haberlo, se crearía.

Por el mismo procedimiento facilitará la adquisición dc cuadernos “Impacto Cero”, hechos de papel reciclado y portadas con material reutilizado.

B. - Introducción del uso de pilas (baterías) recargables y recargadores solares.

Otra mercancía de amplio uso de los escolares son las pilas contaminantes que usan en múltiples objetos, watman, radio a transistores, juguetes, principalmente. Se les facilitará la adquisición de pilas recargables por el mismo procedimiento que el papel reciclado.

Por otra parte la escuela deberá dotarse de un cargador solar por aula al menos, para que los alumnos que no dispongan de uno en casa puedan recargar las pilas en clase. Bastará con colocarlos en el alféizar de la ventana.

Este sistema supone un triple ahorro ecológico; puesto que las pilas recargables se pueden utilizar mil veces aproximadamente, evitamos tirar novecientos noventa y nueve desechos altamente contaminantes en el vertedero; también evitamos el impacto para el medio ambiente que supone la fabricación de esas novecientas noventa y nueve pilas; por último, al recargarlas con energía fotovoltáica, ahorramos también la energía eléctrica que se gasta en la recargas detraída de la red.

D.- DEPENDENCIAS MUNICIPALES.

A. – El papel a utilizar por lodos los departamentos municipales será reciclado.

Podrán considerarse excepciones, que serán siempre justificadas.

B. - Se hará una revisión del consumo eléctrico en los siguientes apartados:

1.- Los topes del aire acondicionado se irán ajustando progresivamente ampliando los topes para su encendido tanto en los meses de calor como de frío.

2.- Se revisará la potencia de todos los motores eléctricos para comprobar si es la adecuada o es excesiva.

3.- Se dotará de un dispositivo a las aulas escolares de tal manera que contarán con dos interruptores, uno de todo el alumbrado, que se activará sólo cuando las circunstancias lo requieran, normalmente las primeras horas de los días de invierno, y otro que activará aproximadamente la mitad de la instalación, que se utilizará cuando con la propia iluminación natural no se precise más luz.

4.- La iluminación eléctrica dependiente del Ayuntamiento se revisará concienzudamente, incluidos pasillos y cuartos de aseo, con el objeto de poner la potencia y el modelo de lámpara e instalación que requiera menos consumo satisfaciendo la necesidad concreta.

MEDIDAS DE CONTROL.-.

Aparte de los controles contables, se contemplan unas medidas de control ecológico. que serán:

- Creación de un bosque virtual.

El uso de papel reciclado equivalente al que se hubiese producido cortando un árbol supondrá que hemos evitado dicha tala. y que gracias a nuestro esfuerzo en algún lugar existirá este árbol. Como medida para elevar la moral. sobre todo en los alumnos, se irá poniendo nombres y dibujando un bosque virtual, al que también habrá y que barnizar.

- Paralización virtual de una central nuclear.

Las medidas de ahorro energético se considerarán el primer paso para conseguir la energía equivalente a una central nuclear. Puede parecer exagerado comparar el ahorro de unos cuantos kilovatios con los producidos por una central atómica, pero hay que tener en cuenta que también se contabilizará la diferencia de uso de energía en la producción de papel reciclado con la de papel destructivo (mucho mayor), y la ahorrada en el transporte y fabricación de las miles de pipas contaminantes que se dejarán de fabricar.

SEGUNDA Y TERCERA FASES

En la segunda fase se contempla la aplicación de medidas de ahorro energético en las empresas y en los hogares. Ya se ha hablado con una empresa del ramo y se ha obtenido importantes rebajas en los costes de instalación de placas solares para agua caliente en relación al número de casas que lo contraten.

En la tercera fase se contempla la producción de energías renovables, así como la propagación de las medidas de ahorro energético a otros ayuntamientos de la región, que gracias a Internet será muy fácil. Y a la hora de ahorrar en la factura de la luz no hay color político.

El principal problema que se va a encontrar el proyecto Hábidis es el de la mentalidad del pueblo, donde ecológico se relaciona con ecologista y un ecologista es lo más malo que hay. Por eso mismo, la agricultura ecológica va a encontrar el mismo problema con esta mentalidad, además que implica hacer las cosas bajo unas directrices, seguir en cierta manera una filosofía a la hora de hacer las cosas y resolver los problemas, y por supuesto supone una renuncia. Como ejemplo de esta renuncia es como meterse a "vegetariano" pero sin renunciar al jamón ni la carne mechá, y así al final ni eres vegetariano ni na, al final sólo eres "políticamente correcto", que es lo que vende. Y contra las mentalidades no hay soluciones rápidas, ni bulldozers que valgan.

Llevas toda la razón, Melquíades: lo que más trabajo nos cuesta —tanto a los individuos como a la sociedad— es eso de cambiar de mentalidad. Hábidis nos presenta “la confrontación entre dos visiones de la realidad: la egocéntrica de carácter despótico, que se manifiesta por el menosprecio al medio ambiente y la ceguera ante la miseria del mundo, y la ecológica y solidaria...”. A cualquiera que le preguntemos estará de acuerdo con esta segunda visión, Pero, a la hora de actuar, seremos pocos y pocas veces las que lo haremos en este sentido. Sin embargo, esto no nos debe de desanimar: la mejor manera de aprender a montar en bicicleta es montándose e intentándolo una y otra vez, la mejor manera de aprender a ser ecológico y solidario es practicando una y otra vez estas virtudes.

También estoy totalmente de acuerdo contigo en que “contra las mentalidades no hay soluciones rápidas, ni bulldozers que valgan”. Esto es así porque para eso la mejor “medicina” es el ejemplo, y es mucho más fácil tener un discurso políticamente correcto que predicar con el ejemplo.

Justo, el proyecto habidis tendría que empezar en el campo y tendría que salir de las cooperativas, que parece que las cooperativas sólo están para la reunión de la vendimia y para la reunión para explicar las cuentas, y todo esto sin que se menosprecien otras instituciones del pueblo.

Luego, si la cooperativa no se mueve, se pueden mover los socios para darle vida a proyectos de este tipo, se crea una asociación entre interesados para producir un vino ecológico, el vino ecológico hábidis, el vino más ecológico de Europa, y se habla del asunto, sin perder el tiempo en la cooperativa y su entorno, siempre habrá algo que se pueda hacer. Pero aquí de nuevo nos encontramos con el problema de la mentalidad, que corta este tipo de iniciativas desde distintos frentes.

Luego también está el problema del individualismo de la gente, que cada uno hace las cosas por su cuenta y si no puede hacerlas sólo, pues no hace nada antes de asociarte con otro con el mismo problema y tratar de ver que se puede hacer. En Trebujena casi no se puede sembrar de nada que no sea viña porque simplemente luego no tienes cosechadora que te lo recoja, no ya comprador. Se podría organizar esto, los particulares que tienen pequeñas extensiones de cereales, podían ponerse deacuerdo para sembrar lo mismo y que luego no haya el problema que para una alanzada no merece la pena ir a cosechar. Esto ya se aprendía con el programa infantil de "la Bola de Cristal": Sólo no puedes, con amigos sí"

La mentalidad esta que tenemos le está costando bastante cara al pueblo y todo son tonterías y prejuicios como el que diran y cosas por el estilo. Hay que ser prácticos y si hay que meterse a cultivar en ecológico se mete uno aunque sea cagandose en todos los ecologistas.

A mi entender, también en eso llevas razón. Sobre todo en lo que se refiere a la mentalidad y el individualismo de la gente. Yo tengo un amigo que dice que los trebujeneros solamente somos solidarios y cooperamos con los demás cuando no tenemos más remedio. Yo creo que exagera, pero algo de eso hay.

Otra cosa que se dice por ahí es que el trebujenero es progresista de boquilla y conservador de hecho, en el sentido de que nos cuesta mucho experimentar e innovar: lo que hacía mi abuelo hace mi padre y ahora quiere él que yo lo siga haciendo.

Yo no creo que las cosas sean exactamente así, pero conozco de primera mano la mentalidad del agricultor de Chipiona y no tiene nada que ver con la nuestra.

Toy contigo, la mentalidad del Trebujenero es conservadora. Cosa aparte es el tema de las banderas y del color de ellas. Un abrazo Justo.

Consumir productos ecológicos no significa hacerte vegetariano. Producto ecológico es, un ejemplo, el jamón de jabugo;los cerdos está en el campo en vez de en granjas, comiedo bellotas en vez de piensos. Tambien los huevos de gallinas que están en las granjas sueltas y no sometidas día y noche a luz artificial para provocar las puestas.
Los productos ecológicos, también llamados, biológicos, orgánicos o bio, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utiización de productos químicos. Estos productos naturales, ya sean procesados o no, productos cárnicos, agrícolas, vinos y bebidas, ninguno puede presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Por su calidad y esmerada producción, los productos ecológicos se podrían catalogar como productos gourmet o delicatessen aunque cada día se pueden comprar con mayor facilidad fuera de las tiendas especializadas gracias al aumento del consumo de productos naturales.Tanto los productos agrícolas ecológicos como la carne ecológica ofrecen una alternativa tecnológica para hacer su práctica armoniosa con la naturaleza y es claramente una formula rentable para los sectores que han decidido elaborar productos naturales con métodos orgánicos, eliminando además los riesgos que los productos químicos contenidos en los alimentos de producción tradicional tienen para la salud de la población.

Diversos estudios han puesto de manifiesto la mejor salud que generan los productos orgánicos en la cría de animales comparando diversos parámetros entre especímenes alimentados con alimentos ecológicos y otros con alimentos convencionales.

La producción de vinos ecológicos, así como de otras bebidas es uno de los sectores que más empuje tienen dentro del sector de los productos orgánicos. El enorme esfuerzo que las bodegas y las denominaciones de origen están haciendo en investigación, desarrollo y promoción de vinos ecológicos está obteniendo mejores resultados cada día. Un reflejo de esto se puede apreciar en la multitud de ferias de productos orgánicos que se celebran por todo el mundo, siendo tal vez la más importante la feria Biofach.

En el sector agrícola, cabe destacar entre otras muchas cosas, el uso de semillas adaptadas a las zonas de cultivo, el mantenimiento de una cubierta vegetal, que evite la erosión de los terrenos de cultivo, mantenga la humedad y mejore el ciclo de nutrientes de la planta incorporando nutrientes tras el desbrozado y secado del material vegetal cortado.

Nuestras potencialidades:

= El río.- Está claro que es un recurso infrautilizado e incluso mal utilizado.

La marisma.- Viene el regadío del Bajo Guadalquivir desde Sevilla hasta Lebrija, se salta nuestro pueblo y luego sigue por Sanlúcar y Chipiona. Esto puede resultar un inconveniente e incluso una injusticia, pero también puede resultarnos ventajoso si sabemos utilizar convenientemente un recurso que ya sólo tenemos nosotros. Siempre contando con que hablamos de terrenos de propiedad privada.

La viña.- Creo que es una de las raíces culturales de nuestro pueblo. A mí me ha dolido solicitar el arranque y me hago una idea de lo que esto le puede suponer al que ha estado diariamente trabajando en ella y mimándola. ¿Deberíamos introducir otras variedades para vinos dulces de prestigio y tintos?

El vino.- El trebujenero, salvo raras excepciones, siempre fue buen viñista y mal bodeguero. Esto es totalmente lógico porque la bodega exige una serie de conocimientos de técnica enológica que nosotros nunca tuvimos. Ahora, que ya no estamos en este caso, debería ser el momento de abordar la parte más rentable y prestigiosa del binomio viña-vino.

La pequeña propiedad.- El minifundio, más que un inconveniente, puede ser una ventaja; sobre todo para cultivos no mecanizables, como el azafrán y la alcaparra, así como la agricultura ecológica.

El nivel de preparación académica.- Estoy convencido de que muy pocos pueblos tienen el porcentaje de técnicos de grado medio, licenciados, doctores y, en general, gente bien preparada, que tenemos aquí. Es muy necesario aprovechar convenientemente ese magnífico potencial humano, que estoy seguro de que estaría dispuesto a colaborar.

El dinero.- Yo no lo sé, pero diversas fuentes coinciden en afirmar que en Trebujena hay dinero. Con esto se quiere decir que tenemos un nivel de ahorros bastante superior al de pueblos vecinos y similares. También me dicen que estos ahorradores tienen ganas de invertir, pero tendría que ser en algo claro, concreto y suficientemente seguro.

Nuestra situación geográfica.- Comunicada por carretera con tres grandes poblaciones cercanas y con el mar, el río y la marisma.

NOTA FINAL: Después de la lluvia de ideas que he pretendido que sean los macroproyectos que he ido incluyendo en este hilo, paso la pelota para ver que cestos se podrían construir con los mimbres relacionados en este post.

Ahora nos debería tocar la critica de los anteriores macroproyectos y la presentación de otras propuestas nuevas, alternativas o complementarias.

Mi opinión del río es que está sobreexplotado, aunque Justo emplea infrautilizado, yo opino que es al contrario. Si se hubiera cuidado desde hace ya decadas, todavía, quizás habría esturiones en el Guadalquivir, la piscifactoría ha tenido bastantes problemas este año y esto es sólo un ejemplo. Se tiene que cambiar la visión que se tiene del río hacía otra más realista como es la de un ecosistema enfermo del que dependemos todos y que si no se cuida sólo traerá perjuicios económicos como los de la piscifactoría y la desaparición de especies autóctonas como el esturión.

Coincido con Melquiades en que, desde el punto de vista de la pesca, el río está sobreexplotado. En mis tiempos, los riacheros contaban con muchas menos barcas y los sistemas de pesca eran artesanales; por lo que el ecosistema era autosostenible.

Sobre la desaparición del esturión, los interesados pueden dar un vistazo al hilo de este foro, titulado “Trebujena, el esturión y el caviar”, publicado por mí el 08-10-05. La conclusión de lo que allí decíamos es que ahora se cría el esturión en Granada y la comercialización de su caviar va viento en popa.

En el deterioro ecológico del río, también ha tenido mucho que ver el mantenimiento a ultranza del puerto interior de Sevilla, lo que obligó a la construcción de la esclusa y supone la realización de dragados frecuentes.

Cuando yo decía que el río está infrautilizado me refería a un gran parque “natural”, con zonas de ocio, entre la carretera del práctico y la orilla; a la apuesta por las piscifactorías que se ubicarían en la “isla” que quedaría entre el río actual y el nuevo canal Trebujena-Bonanza, y que tomarían el agua del río actual —que quedaría colindante con Doñana— y desaguarían en el nuevo canal, así como al nuevo puerto, estación de ferrocarril y zonas auxiliares...etc, etc.

Hablando de megas. No quiero morirme sin saber cómo en Trebujena se llegaron a construir auténticas aberraciones de tres plantas y sótanos y cuales fueron los factores politícos y sociales que facilitaron la construcción de dichos edificios. En la zona centro se pueden ver varios, un par de ellos en la calle Guzmanes y otros repartidos por el callejero municipal. En otro orden de cosas, como ciudadano trebujenero no me explico como -en este caso- las autoridades actuales están permitiendo que numerosas casa sin habitar se estén literalmente cayendo, algunas con manifiesto peligro para los usuarios y no se haga nada al respecto. esas casa las podemos encontrar en la calle larga, veracruz, velarde, sol, grajales, sanlúcar, etc. Un buen megaproyecto?, pues ese, que el Ayuntamiento las restaure y les pase la factura a sus dueños (los pudientes, que casi todos lo son), de esa manera tendrían trabajo todo el personal de la construcción de Trebujena.

buena idea esa.